Oggi abbiamo parlato con Francesca Lanocita di Biomatto, la mente dietro un’azienda agricola che si dedica alla coltivazione di piantine orticole da semi rari e antichi, fiori eduli, micro ortaggi e produzione di uova. La sua è una storia affascinante caratterizzata da un significativo cambiamento: il passaggio da una vita frenetica in città, nel caos […]

Giacomo Brambilla, Gestore dell’Alveare di Dolzago, è stato ospite da Hey Dj Radio per raccontare la sua avventura intrapresa con L’Alveare che dice Sì!. E noi siamo felici di raccontarvi com’è andata!   Sono Giacomo, ho 24 anni e sono brianzolo DOC, da sempre vivo in Brianza, terra di cui sono innamorato. Ho aperto l’Alveare […]

Il 9 e 10 settembre 2023 a Milano si è svolta la settima edizione del GOMMA festival, un evento che sostiene con passione l’importanza dell’arte partecipata e democratica, la scoperta di artisti e luoghi e la condivisione.  In occasione del festival si è svolta una collaborazione tra L’Alveare che dice Sì! e mosso, luogo che […]

Che ne dite di consumare meno per vivere meglio? Il minimalismo è uno stile di vita intelligente che mette in discussione la società dei consumi e incentiva lo sviluppo personale. Conosciamolo meglio! I soldi non fanno la felicità, sapete come si dice. Va bene, contribuiscono, ma al di sopra di una certa somma, le variabili […]

Sei attento alla stagionalità dei prodotti, ma al filetto di spada non sai dir di no? Sei per una pesca sostenibile, ma non resisti al bagel col salmone? Il sovrasfruttamento dei mari ti causa insonnia, ma la bistecca di tonno rosso ti fa da sonnifero? È ora di cambiare rotta! Ecco il pesce sostenibile (pescato […]

Secondo un’indagine del Future Food Institute, la percentuale di italiani che fanno una spesa consapevole aumenta costantemente.  Ben il 97% degli intervistati ha affermato che la pandemia li ha resi più sensibili alle tematiche alimentari, e che hanno ridotto del 40% il consumo di prodotti preconfezionati preferendo l’acquisto dai produttori locali. Ma quali sono le […]

In che modo il cibo che mettiamo nel piatto incide sulla salute dell’ambiente? In molti modi. E se volessimo fare una spesa sostenibile, a cosa dovremmo fare attenzione?  Ebbene sì: tutto ciò che mangiamo ha un impatto sul pianeta. Sapete che il cibo è il più grande contributore di emissioni di carbonio? Un concetto difficile […]

Il foraging è un termine che oggi è sempre più di moda, ma in realtà indica una pratica che è sempre esistita. E che è (forse) uno dei gesti più antichi dell’uomo. Uomo che, per nutrirsi, come gesto ancestrale raccoglieva quello che trovava intorno a sé. Questa pratica si è radicata poi nelle tradizioni contadine, dove […]

Il cocco è una delle tendenze più calde dell’estate: lo si può trovare dappertutto, dai formaggi alle creme, dai cosmetici ai prodotti per la pulizia. Ma può il nostro amore per il gusto tropicale essere anche etico e sostenibile? Una rapida occhiata agli scaffali del supermercato ed è evidente come tutti siamo diventati pazzi per […]