Quali pentole usare per una cottura sana e sicura?
Siamo sempre molto attenti a fare una spesa sana e di qualità, ma prestiamo la stessa attenzione a come cuociamo i nostri prodotti preferiti? Di fronte a una fiamma troppo potente o a rivestimenti tossici, infatti, anche le verdure dei contadini possono perdere tutte le loro proprietà. In questo articolo vi aiuteremo a scegliere quali […]
Caffè di cicoria, perché no?
Avete mai assaggiato il caffè di cicoria? Spesso accompagnata da smorfie e cattiva stampa (da parte di chi non ne ha mai preso uno, tra l’altro), questa bevanda energetica merita una riabilitazione, posto che è molto meglio per il pianeta e per il cuore del suo concorrente caffeinato. Siete pronti a farvi conquistare? Storie di […]
Coltivare i germogli in casa: un pieno di salute a metro zero
Erba medica, quinoa, riso, lenticchie… sapevate che mangiare questi alimenti sotto forma di germogli permette di beneficiare di molte più proprietà? E allora non c’è niente di più facile che mettere a germogliare i vostri semi preferiti in cucina, per un carico di bontà e di salute (letteralmente) a metro zero! Ecco allora qualche consiglio […]
Ricette energizzanti e detox fai da te
Se la vostra energia è corta come le ore di luce di questo periodo, un po’ di detox è giusto quello che ci vuole per reagire alla fiacchezza invernale. Ecco allora alcune ricette detox ed energizzanti facili da fare, buone e incredibilmente salutari. Latte veg di zucca Questo latte vegetale alla zucca è una delizia […]
Vellutata di sedano rapa e castagne
Buongiorno autunno! Dopo diversi mesi sotto terra, il sedano rapa (anche detto sedano di Verona) emerge, pieno di energia solare raccolta nel terreno, solido e paffuto. E in tanti lo guardano con sospetto. Che sapore avrà? Sa un po’ di sedano ma ha un gusto un po’ terroso, erbaceo, blando, ferroso… Difficile dire quale aggettivo […]
L’Alveare di Cento, una rete per il consumo critico
Continua la nostra rubrica alla scoperta dei Gestori e delle storie degli Alveari in tutta Italia: oggi vi raccontiamo dell’Alveare di Cento, un Alveare gestito non da una, ma da ben nove persone! Diamo allora la parola ai Gestori per farci raccontare l’avventura di questa bellissima comunità. Più di mille iscritti… Il nostro Alveare si […]
“Mangiar giusto” come stile di vita: la missione di Gaia
Mangiar bene, mangiar giusto: questo è il motto de L’Alveare che dice Sì! Continua il nostro viaggio alla scoperta delle storie dei Gestori e delle Gestrici d’Alveare: oggi parliamo con Gaia, la Gestrice dell’Alveare di Firenze Sud Gavinana, che ci racconta di come il suo Alveare non sia una semplice attività lavorativa, ma rappresenti il […]
Il tè in cucina come non l’avete mai assaggiato
Se quando sentite la parola tè (soprattutto in questa stagione!) prendete subito la tazzina e i biscotti, sappiate che vi state perdendo una parte importante del suo potenziale. Il tè, infatti, è sia cibo che bevanda! Prendetelo per quello che è, una pianta aromatica, e vedrete in quanti modi il tè in cucina può darci […]
La spesa giusta a Firenze si fa anche in coworking
Mangiar bene, mangiar giusto: questo è il motto de L’Alveare che dice Sì! E una spesa giusta può arrivare davvero ovunque: oggi parliamo con Silvia, la Gestrice dell’Alveare di Firenze Campo di Marte, che ci racconta cosa vuol dire per lei gestire un Alveare e di come il suo Alveare sia integrato all’interno del suo […]
L’Alveare di Udine, oltre alla spesa c’è (tanto) di più
Mangiar bene, mangiar giusto: questo è il motto de L’Alveare che dice Sì! Per capire meglio il significato profondo del nostro progetto oggi parliamo con Federica, gestrice dell’Alveare di Udine, che ci racconta cosa vuol dire per lei gestire un Alveare e di come il suo Alveare sia stato un nuovo inizio, simbolico e non, per […]
