Il volto dell’agricoltura europea sta cambiando, e l’urgenza è ormai chiara: bisogna rinnovare le attuali generazioni di agricoltori. Questo cambiamento non è solo una necessità economica, ma anche sociale, poiché influisce sulla sovranità alimentare e sulla resilienza ecologica. Con l’invecchiamento del continente e la scarsità di terre agricole, stanno emergendo iniziative locali per garantire il […]

E se potessimo liberarci dalla Grande Distribuzione Organizzata che sta distruggendo il pianeta e impoverendo gli agricoltori? In un momento in cui l’Unione Europea ha appena firmato uno storico accordo di libero scambio con l’America Latina, facciamo il punto su un modello produttivo che sta allungando sempre di più le distanze. “Al momento, l’Unione Europea […]

Produzione locale contro la follia della Grande Distribuzione Organizzata. La storia degli avocado provenienti dal Cile… Quanto tempo fa sono stati raccolti? Sono arrivati in aereo? Oppure sono stati refrigerati e trasportati via nave? E se quell’avocado costa solo 50 centesimi, quanto è rimasto ai contadini cileni? Qualche giorno fa, ho avuto l’impulso di prepararmi […]

Nel dicembre 2019, la Commissione europea ha annunciato una rivoluzione ecologica, un ‘New Deal’ che avrebbe reso l’agricoltura verde e sana. Che cos’è successo? Perché questo accordo non è stato concluso? “Abbiamo perso la migliore occasione per cambiare la legislazione”, lamenta François Veillerette. In qualità di membro del consiglio di Pesticide Action Network Europe, una […]

Mensa, fattoria e drogheria: la costruzione di un ecosistema nutriente È possibile offrire una cucina accessibile che viene da una filiera orticola integrata al maggior numero di persone? Un esempio ispiratore a Parigi ci dimostra che è possibile. Arnaud Dalibot ha fondato una mensa sostenibile, alimentata in parte dalla sua azienda agricola, situata a un’ora […]

Attualmente, a causa del dannoso sistema dei sussidi, l’80% delle risorse della PAC va ad appena il 20% delle aziende agricole in Europa: più grande è l’azienda agricola, maggiore è la sovvenzione. Invece che favorire solo le aziende più grandi, la PAC dovrebbe sostenere una transizione agro-ecologica giusta per tutti. Molti agricoltori, attivisti, organizzazioni e […]

Da tempo parzialmente bandite, le varietà di uva resistenti stanno tornando in auge. Queste varietà in continua evoluzione potrebbero essere la soluzione per una viticoltura più ecologica e in grado di adattarsi ai cambiamenti climatici. Scopri come questi vitigni ribelli stanno ridisegnando il paesaggio viticolo europeo, in Francia ma anche in Italia e Austria. Nella […]

La produzione agricola è sempre stata soggetta ai cambiamenti naturali delle precipitazioni, della temperatura e di altre condizioni meteorologiche. Purtroppo, negli ultimi anni i fenomeni meteorologici stanno diventando sempre più estremi e frequenti: ondate di calore, nevicate inaspettate e le piogge, a volte torrenziali, che si ripetono settimana dopo settimana. Conseguenze climatiche in tutto il […]

  Aprile è il mese degli asparagi, una verdura che non solo delizia il palato con il suo gusto raffinato, ma offre anche diversi benefici per la salute. In questo articolo esploreremo le proprietà nutrizionali, le diverse varietà e qualche consiglio per cucinarli al meglio.   Un concentrato di benessere Gli asparagi sono ricchi di […]