Facciamo durare più a lungo la primavera!
Ehi, primavera! Non avere troppa fretta! Ci piacerebbe tanto che i suoi fiori delicati, il verde nuovo pieno di clorofilla, le prime verdure ricche di bontà… durassero un po’ di più. Ma si può davvero prolungare questa stagione? Niente di più semplice con alcune di queste piccole meraviglie che non temono di fare gli straordinari… […]
I 7 errori dell’alimentazione moderna
L’evoluzione tecnologica e industriale ha portato molti benefici e vantaggi, lo sappiamo. Ma è altrettanto vero che le profonde trasformazioni dell’ambiente in cui viviamo ci hanno portato anche a cambiare il modo in cui mangiamo, e spesso a commettere gravi errori dell’alimentazione. In particolare, l’introduzione dell’agricoltura e il passaggio da una vita da nomadi e […]
Il lungo viaggio del Riso
In Cina si coltiva da più di 7000 anni, mentre da noi è in uso da circa 500: stiamo parlando del riso, pianta dalle origini antichissime che però è comparsa relativamente da poco sulle nostre tavole. Ormai diffusa ampiamente nel Nord Italia, la pianta del riso (Oryza Sativa) è originaria della zona di Giava dove […]
Ulivolio: la salvaguardia degli Ulivi italiani
Gli Ulivi sono da secoli visti come alberi sacri: il primo Ulivo , secondo la leggenda, nacque da Atena che scagliò una lancia nel terreno con l’intento di benedire gli uomini e la colomba porta un ramoscello di olivo a Noè per annunciare la fine del diluvio. Io, personalmente, ho talmente tanti ricordi legati agli […]
Cucina Mancina – If it doesn’t go right, go left!
Sapevate che nel mondo più di 800 milioni di persone di cui 35 milioni solo in Italia, hanno, per necessità o per scelta, abitudini alimentari che li porta a essere considerati “diversamente onnivori”? Se vi considerate parte di questo gruppo o se siete interessati a saperne di più siete nel posto giusto! Come sostenitori di una […]
