da non perdere
È arrivato Novembre e con lui una valanga di nuova frutta e verdura di stagione!
Se volete sapere cosa potrete acquistare nel vostro Alveare durante il prossimo mese, continuate a leggere l’articolo!
Da utilizzare in dolci, nei risotti, nelle vellutate… La zucca è uno degli alimenti simbolo dell’Autunno!
Ricca di antiossidanti contiene anche tantissimi sali minerali ed è una verdura poco calorica, solo 17 calorie in circa 100 grammi di polpa!
Una verdura adatta più ai grandi, soprattutto in vista del tour de force dei cenoni natalizi. Il finocchio è depurativo, disintossicante e diuretico, ottimo per le tisane!
Se siete golosi, provatelo al gratin con la panna, non ve ne pentirete!
C’è chi aspetta l’arrivo di novembre solo per mangiarli e sono un must have sulla nostra tavola. Ricchi di carboidrati, ferro e vitamina C, hanno anche la proprietà di contrastare l’invecchiamento.
Inseriteli nei vostri soufflé e vedrete i vostri commensali leccarsi i baffi.
A dispetto di quello che pensavate da piccoli, il cavolfiore è una delle verdure più buone che possiate acquistare durante il mese di novembre: ricco di vitamine C, A e B, è anche una delle fonti migliori di sali minerali.
Forse i più piccoli non lo amano particolarmente, ma provare a sbollentarlo e poi farne delle frittelle, vi assicuro che i bambini cadranno dalla sedia e vorranno mangiarne per ore!
Regine indiscusse di questa stagione, le potete trovare in moltissime varietà!
Le migliori per noi sono ovviamente quelle dei nostri produttori che provengono da cultivar autoctoni come la Mela grigia di Torriana della nostra Azienda Agricola La Bargiolina.
In ogni caso ci sono varietà per tutti i gusti: quelle farinose, quelle dolci, quelle più aspre…
Se volete portare con voi il profumo dell’autunno, provate a cucinare una dolcissima Torta di Mele!
Non so voi ma io non aspettavo altro! Cosa c’è di meglio in una fredda domenica tardo autunnale di riunirsi tutti e mangiare le deliziose caldarroste?
Occhio alle abbuffate se volete rimanere in forma però, sono tanto buone quanto ricche di carboidrati!
Se avete qualche ricetta da proporci, scrivetele a comunicazione@alvearechedicesi.it , saremo felici di pubblicarle!
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