È Giugno e Madre Natura si da da fare per darci la possibilità di mangiare la frutta e la verdura più buona del mondo: succose albicocche e deliziose pesche per non parlare di fragole e ciliegie che quest’anno sono un po’ in ritardo. Sono deliziose anche le verdure di questo mese, tornano sulle nostre tavole zucchine, melanzane e fagiolini.
Andiamo a scoprire di più sulle nostre verdure di stagione a giugno.
Ritornano sulle nostre tavole le dolci, verdi zucchine: poche calorie e tanta idratazione per questa verdura che si presta a deliziose ricette. Dalla pasta in bianco al ripieno per le frittelle, le zucchine si possono mangiare dall’antipasto al secondo. Sono un’importante fonte di carotenoidi e vitamine A e C, conviene proprio mangiarle prima di iniziare a pensare alla tintarella!
Dolci e teneri in questo periodo, hanno proprietà diverse dai classici fagioli, di cui sono i baccelli non ancora maturi. Ricchi di sali minerali, potassio e vitamine, sono ottimi mangiati freddi e conditi solo con olio e sale.
Una verdura velenosissima da cruda quanto gustosa da cotta. Soprattutto dal sud arrivano le ricette più saporite, dalla caponata alla parmigiana, sono dolcissime da gustare anche fritte.
Ricca di fibre e di potassio, è notoriamente una verdura che aiuta l’organismo a depurarsi.
Piccole, dolcissime e succose, sono i doni più amati che la Natura può farci durante l’estate. Ricche di vitamine A e C, hanno un’alta presenza di minerali e fibre. I dolci all’albicocca sono quelli più venduti, e vogliamo parlare delle marmellate? Possiamo portarci questo gustoso profumo ovunque grazie a un buon barattolino, dal produttore al consumatore, ovviamente!
Un frutto originario della Cina che porta una dolcezza unica e con i suoi alberi dai fiori preziosi, anche una notevole quantità di bellissimi fiori.
La pesca è uno tra i frutti più amati per i dessert ma ha anche proprietà depurative e digestive ed è ricca di acqua e fibre.
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