Mangiar bene, mangiar giusto: questo è il motto de L’Alveare che dice Sì! Ma cosa vuol dire esattamente “mangiar giusto”? Continuiamo il nostro racconto insieme a Cristiana e Ambrogio, gestori dell’Alveare di Lesmo, che ci raccontano cosa vuol dire per loro gestire un Alveare e come cercano di trasmettere i valori di una sana alimentazione […]

Mangiar bene, mangiar giusto: questo è il motto de L’Alveare che dice Sì! Ma cosa vuol dire esattamente “mangiar giusto”? Da oggi cerchiamo di raccontarvelo insieme ai Gestori della nostra rete, i responsabili degli Alveari. Loro sono il cuore del nostro progetto, le persone che insieme ai produttori lavorano ogni giorno per rendere il mondo […]

Come sappiamo, l’emergenza di questi mesi è stata qualcosa di totalmente inaspettato e imprevedibile, e ha messo a dura prova tutto il Paese. Non da ultimo, il lockdown ha messo in difficoltà anche noi, e gestire un Alveare è diventato un compito sì essenziale, ma non certo semplice. Di fronte alla crisi nessun Gestore d’Alveare […]

Gestori e produttori dell’Alveare formano sempre una bella squadra, ma alcuni rapporti sono davvero speciali: oggi diamo la parola a Laura, gestrice dell’Alveare Tamarindo di Bergamo, che ci racconta quello con Elena Valietti, una vulcanica produttrice di gastronomia vegetariana che gli Alveari della zona conoscono ormai molto bene. L’incontro con Elena Valietti Ho conosciuto Elena […]

Fare il Gestore d’Alveare è un’avventura bellissima. Creare e animare una comunità di persone interessate a fare una spesa più giusta è solo una tappa del viaggio verso uno stile di vita più sostenibile. Un viaggio divertente e… inarrestabile! Oggi i Gestori dell’Alveare di Grugliasco ci raccontano il loro ultimo progetto: la stoviglioteca. Siamo Gabriele […]

La riduzione della plastica è un tema che ci sta molto a cuore, si sa. Abbiamo parlato da poco (qui trovate l’articolo) di come far durare il #plasticfreejuly tutto l’anno. Oggi invece diamo la parola ad Aurélie, che oltre a gestire un bellissimo Alveare a Milano si occupa di tematiche ambientali e cura il blog […]

A volte gestire un Alveare vuol dire anche creare valore sociale per la comunità locale. È il caso dell’Alveare di Via Magenta a Roma, situato a ridosso della stazione Termini. Da oltre un anno due ragazzi, Simone, italiano, e Sohila, rifugiata di origini iraniane, gestiscono assieme questa attività perché hanno deciso di rendere l’Alveare non […]

Il Gestore a cui diamo la parola oggi è un po’ speciale: Claudia, infatti, oltre a gestire l’Alveare di Cuorgnè, lavora anche nel team centrale dell’Alveare che dice Sì! Cibo e natura sono le sue passioni, l’ambientalismo un impegno, e da qualche mese è anche diventata una mamma rifiuti-zero. Potevamo esimerci dal chiederle come fa? […]

I nostri Gestori vengono dai mondi più diversi: impiegati, mamme, liberi professionisti, pensionati… e studiosi! Oggi Pietro, che è agronomo e a Torino gestisce l’Alveare di Borgo Po, ci parla di un prodotto che conosce per davvero, il riso. Che differenza c’è tra il riso biologico e convenzionale? A lui la parola! Riso biologico Il […]

Come ci spiega oggi Aurélie, che gestisce l’Alveare Beltrade a Milano, fare il Gestore è un impegno non da poco. Anzi: ci vogliono dedizione, organizzazione e… tanta pazienza! Però, che soddisfazione è cambiare il proprio modo di fare la spesa? Facciamocelo raccontare da lei!  Imballaggi inutili, etichette non veritiere e dubbia origine dei prodotti sono […]