Ghiaccioli fatti in casa: tre ricette buone e trés chic
Uffaaa che caldo! In questo periodo, stiamo tutti soffrendo l’ondata di calore che soffoca l’Italia. Per “fortuna”, le ore più calde sono spesso nel pomeriggio, più o meno intorno alla merenda: una scusa perfetta per rinfrescarsi con i ghiaccioli alla frutta 100% home made. Un’attività divertente per occupare i piccoli apprendisti cuochi nel pomeriggio, ma […]
Luppolo italiano: verso una birra 100% Made in Italy
All’Agrilab, da qualche anno la produzione della birra inizia dalla raccolta del luppolo. Nel luppoleto a Campagnano di Roma ci sono 400 piante, e la cernita dei fiori viene fatta tutta a mano. La sfida è quella di Silvia, giovanissimo produttore dell’Alveare che dice Sì e presidentessa dell’Ali: produrre una birra italiana a filiera controllata. […]
Costruiamo bombe di semi per far fiorire le città
Gli spazi pubblici sono troppo grigi: bombardiamoli con piante e fiori! Non c’è bisogno di essere un giardiniere professionista né di andare in giro con una vanga: le “bombe di semi” si possono preparare a casa e poi vengono lanciate in ogni angolo di città che vi piacerebbe rinverdire. Per realizzare le bombe di semi […]
3 ricette di conserve, per catturare l’estate in un barattolo
Ancora non abbiamo trovato una ricetta magica per catturare i caldi raggi del sole e chiuderli in un barattolo però sappiamo come conservare la frutta e la verdura d’estate per degustarla tutto l’anno. Oggi catturiamo l’estate in un barattolo con tre ricette di conserve a base di albicocche, pomodori e erbe aromatiche! Una sola precauzione: […]
Frittate di zucchine alla giapponese
È finalmente la stagione delle zucchine. Quanto siamo felici! All’Alveare le zucchine piacciono molto perché anche loro dicono sempre sì: si possono cucinare in mille modi diversi. Oggi andiamo fino in Giappone per scoprire una ricetta di frittatine di zucchine alla giapponese. Ingredienti per 4 mini frittate: 1 cipolla bianca 1 manciata di germogli di […]
3 ricette di bellezza a base di fiori
Perché comprare cosmetici e prodotti industriali se uno può semplicemente andare dal suo orticoltore bio o cogliere qualche fiore nel proprio giardino? Scoprite queste 3 ricette di bellezza a base di fiori e lasciatevi conquistare dalla beauty routine 100% naturale! Olio di pratolina Vi ricordate la margheritina dei prati con cui facevate collane di fiori […]
Papaveri in cucina: come usarli?
Simbolo della lotta contro i pesticidi, il papavero (papaver rhoeas) è un fiore fragile e delicato che in questo periodo offre i suoi petali e i suoi semi a chi conosce le ricette giuste. Sciroppo, dolci e infuso: oggi vi diamo tre idee per usarlo. Il papavero vi ricorda probabilmente le passeggiate da bambini sui […]
A Bruxelles la birra si ricicla e diventa… pane!
Si può riciclare la birra? Assolutamente sì! Nella la birreria artigianale belga Brussels Beer Project, i cereali utilizzati per fabbricare la propria birra vengono trasformati in farina e qualche panetteria locale dà loro una seconda vita. Una birreria speciale Dal 2013, i birrai del Brussels Beer Project si sono costruiti una reputazione solida sia sul mercato locale […]
Riparte il Decrescita Bike Tour
Dalla Val di Susa a Savona passando per Torino, Alba e Millesimo. Il Decrescita Bike Tour è un viaggio di 290 km in bicicletta. Un percorso pensato per puntare i riflettori sui valori della mobilità ecologica, della sostenibilità e dell’ambiente e per condividere storie ecologiche e felici in giro per l’Italia. Il viaggio è aperto a […]
Verdure fermentate fatte in casa
La fermentazione non è solo quella cosa che quando mangi lo yogurt scaduto ti provoca una sensazione di prurito alla lingua, ma è soprattutto un modo antico per conservare il cibo. Ad esempio, specialità come kefir, crauti, sidro, kombucha, vino, kimchi coreano e limoni confit sono tutti cibi fermentati. Sapete che anche voi potete preparare le […]
