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latte vegetale
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Ricette energizzanti e detox fai da te

Se la vostra energia è corta come le ore di luce di questo periodo, un po’ di detox è giusto quello che ci vuole per reagire alla fiacchezza invernale. Ecco allora alcune ricette detox ed energizzanti facili da fare, buone e incredibilmente salutari. Latte veg di zucca Questo latte vegetale alla zucca è una delizia […]

1 anno fa lascia un commento
vellutata sedano rapa castagne
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Vellutata di sedano rapa e castagne

Buongiorno autunno! Dopo diversi mesi sotto terra, il sedano rapa (anche detto sedano di Verona) emerge, pieno di energia solare raccolta nel terreno, solido e paffuto. E in tanti lo guardano con sospetto. Che sapore avrà? Sa un po’ di sedano ma ha un gusto un po’ terroso, erbaceo, blando, ferroso… Difficile dire quale aggettivo […]

1 anno fa lascia un commento
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L’Alveare di Cento, una rete per il consumo critico

Continua la nostra rubrica alla scoperta dei Gestori e delle storie degli Alveari in tutta Italia: oggi vi raccontiamo dell’Alveare di Cento, un Alveare gestito non da una, ma da ben nove persone! Diamo allora la parola ai Gestori per farci raccontare l’avventura di questa bellissima comunità.   Più di mille iscritti… Il nostro Alveare si […]

1 anno fa lascia un commento
Copertina Sud Gavinana
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“Mangiar giusto” come stile di vita: la missione di Gaia

Mangiar bene, mangiar giusto: questo è il motto de L’Alveare che dice Sì! Continua il nostro viaggio alla scoperta delle storie dei Gestori e delle Gestrici d’Alveare: oggi parliamo con Gaia, la Gestrice dell’Alveare di Firenze Sud Gavinana, che ci racconta di come il suo Alveare non sia una semplice attività lavorativa, ma rappresenti il […]

1 anno fa lascia un commento
bicchieri di te
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Il tè in cucina come non l’avete mai assaggiato

Se quando sentite la parola tè (soprattutto in questa stagione!) prendete subito la tazzina e i biscotti, sappiate che vi state perdendo una parte importante del suo potenziale. Il tè, infatti, è sia cibo che bevanda! Prendetelo per quello che è, una pianta aromatica, e vedrete in quanti modi il tè in cucina può darci […]

1 anno fa lascia un commento
alveare firenze campo di marte
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La spesa giusta a Firenze si fa anche in coworking

Mangiar bene, mangiar giusto: questo è il motto de L’Alveare che dice Sì! E una spesa giusta può arrivare davvero ovunque: oggi parliamo con Silvia, la Gestrice dell’Alveare di Firenze Campo di Marte, che ci racconta cosa vuol dire per lei gestire un Alveare e di come il suo Alveare sia integrato all’interno del suo […]

1 anno fa lascia un commento
Alveare di Udine 2
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L’Alveare di Udine, oltre alla spesa c’è (tanto) di più

Mangiar bene, mangiar giusto: questo è il motto de L’Alveare che dice Sì! Per capire meglio il significato profondo del nostro progetto oggi parliamo con Federica, gestrice dell’Alveare di Udine, che ci racconta cosa vuol dire per lei gestire un Alveare e di come il suo Alveare sia stato un nuovo inizio, simbolico e non, per […]

1 anno fa lascia un commento
panini da hamburger
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Panini da hamburger a regola d’arte!

Volete rendere felici i bambini, senza piegarvi all’impero del junk food? Oggi vi diamo la ricetta per dei panini da hamburger extra-morbidi fatti in casa, e non è finita qui: la variante colorata farà impazzire anche i grandi! Il principio di base La ricetta è pensata per chi ha la fortuna di avere un robot […]

1 anno fa lascia un commento
Alveare dell'Adda 1
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L’Alveare dell’Adda, tra cibo buono e spirito di comunità

Mangiar bene, mangiar giusto: questo è il motto de L’Alveare che dice Sì! Gestire un Alveare non è solo permettere a una comunità di accedere a cibo buono, sano e di stagione direttamente dai produttori. Oggi diamo la parola a Linda, gestrice dell’Alveare dell’Adda, che ci racconta cosa vuol dire per lei gestire un Alveare […]

1 anno fa lascia un commento
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La parola ai Gestori: l’Alveare di Lesmo

Mangiar bene, mangiar giusto: questo è il motto de L’Alveare che dice Sì! Ma cosa vuol dire esattamente “mangiar giusto”? Continuiamo il nostro racconto insieme a Cristiana e Ambrogio, gestori dell’Alveare di Lesmo, che ci raccontano cosa vuol dire per loro gestire un Alveare e come cercano di trasmettere i valori di una sana alimentazione […]

1 anno fa lascia un commento
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