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    La parola al Gestore: mangiar bene è qualcosa che si impara (sin da bambini!)
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caffè di cicoria
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Caffè di cicoria, perché no?

Avete mai assaggiato il caffè di cicoria? Spesso accompagnata da smorfie e cattiva stampa (da parte di chi non ne ha mai preso uno, tra l’altro), questa bevanda energetica merita una riabilitazione, posto che è molto meglio per il pianeta e per il cuore del suo concorrente caffeinato. Siete pronti a farvi conquistare? Storie di […]

4 mesi fa lascia un commento
germogli fatti in casa
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Coltivare i germogli in casa: un pieno di salute a metro zero

Erba medica, quinoa, riso, lenticchie… sapevate che mangiare questi alimenti sotto forma di germogli permette di beneficiare di molte più proprietà? E allora non c’è niente di più facile che mettere a germogliare i vostri semi preferiti in cucina, per un carico di bontà e di salute (letteralmente) a metro zero! Ecco allora qualche consiglio […]

4 mesi fa lascia un commento
salse_destate
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Salse estive: 8 ricette da provare

La stagione dei picnic e dei pranzi in terrazza è aperta: per rendere i vostri piatti colorati e freschi in modo naturale, rinunciate agli oli aromatizzati industriali e alla maionese insapore del supermercato e sbizzarritevi preparando delle salsine particolari, fresche, delicate o speziate, a seconda dei gusti che dovranno esaltare. Ecco allora 8 ricette facili […]

11 mesi fa lascia un commento
ricetta mele french toast biscotti
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Dolcetti zero sprechi con mele caramellate

Avete del buon pane che ormai è un po’ avanti con l’età? Posto che buttarlo non è un’opzione, ci sono tanti modi per usarlo oltre al classico pangrattato. Ad esempio, che ne dite di provare dei dolcetti zero sprechi a base di pane raffermo? Facili da preparare e gustosissimi, sono fatti con uno strato di […]

1 anno fa lascia un commento
pianta viene potata
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Talea express: come ottenere nuove piantine in poche mosse

Non c’è niente di più ecologico di una talea. Riprodurre una pianta per talea significa far nascere una nuova piantina partendo da un pezzetto di una pianta madre: una foglia, uno stelo… In parole povere, possiamo dire che riprodurre una pianta per talea è come fare una clonazione, perché la pianta “figlia” sarà geneticamente identica […]

1 anno fa lascia un commento
Senape all'antica
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La ricetta della senape fatta in casa

Partiamo dall’ovvio: la senape del supermercato non ha niente a che vedere con quella fatta in casa. Cosa un po’ meno ovvia è che fare la senape in casa è davvero un’operazione alla portata di tutti! E allora non abbiamo più scuse: per rimediare alle innumerevoli delusioni da senape sciapa del supermercato, oggi ci rimbocchiamo […]

1 anno fa lascia un commento
far ricrescere le verdure dagli scarti
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A lezione di regrowing: come far ricrescere le verdure dagli scarti (e non solo)

Avete mai sentito parlare di regrowing? Se il termine può sembrare oscuro, dietro si cela un concetto che invece è semplice – ma geniale: far ricrescere le verdure dagli scarti. Basta un piccolo davanzale per dar vita a questa ricreazione vegetale perpetua. Dio benedica la filosofia rifiuti-zero, che ci educa, ci nutre e ci fa […]

2 anni fa lascia un commento
Giocare con il cibo
diy

Giocare con il cibo: qualche attività per i più piccoli in quarantena

Per garantire la continuità didattica e tenere occupati i bambini durante le lunghe giornate di quarantena, giocare con il cibo è un’ottima attività educativa. E allora portiamo di corsa i più piccoli in cucina, e facciamoli esercitare con la geometria, la motricità fine e il vocabolario! Oggi vi proponiamo qualche piatto-gioco che ameranno preparare insieme […]

2 anni fa lascia un commento
noodles broccoli
Mangiare

3 ricette antispreco per verdure a fine vita

Le ricette antispreco sono da sempre le nostre preferite, si sa. D’altronde, alcuni tra i migliori piatti della cucina italiana sono nati così, recuperando gli avanzi! E noi oggi vediamo come dare golosa dignità alle verdurine non più freschissime ma sempre buone da mangiare. Soprattutto se sono quelle dei contadini: qui non si butta via […]

2 anni fa lascia un commento
decorazioni di pasqua diy
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Decorazioni fai da te con le uova

Questa Pasqua sarà sicuramente diversa da tutte le altre della nostra vita. Ma questo non vuol dire che non possa essere buona e… decorata! Oggi impariamo insieme a realizzare delle decorazioni fai da te rigorosamente a base di gusci d’uovo. Ottime idee per svagarci, per abbellire la nostra casa e anche per far divertire i […]

2 anni fa lascia un commento
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