A lezione di regrowing: come far ricrescere le verdure dagli scarti (e non solo)
Avete mai sentito parlare di regrowing? Se il termine può sembrare oscuro, dietro si cela un concetto che invece è semplice – ma geniale: far ricrescere le verdure dagli scarti. Basta un piccolo davanzale per dar vita a questa ricreazione vegetale perpetua. Dio benedica la filosofia rifiuti-zero, che ci educa, ci nutre e ci fa […]
Giocare con il cibo: qualche attività per i più piccoli in quarantena
Per garantire la continuità didattica e tenere occupati i bambini durante le lunghe giornate di quarantena, giocare con il cibo è un’ottima attività educativa. E allora portiamo di corsa i più piccoli in cucina, e facciamoli esercitare con la geometria, la motricità fine e il vocabolario! Oggi vi proponiamo qualche piatto-gioco che ameranno preparare insieme […]
3 ricette antispreco per verdure a fine vita
Le ricette antispreco sono da sempre le nostre preferite, si sa. D’altronde, alcuni tra i migliori piatti della cucina italiana sono nati così, recuperando gli avanzi! E noi oggi vediamo come dare golosa dignità alle verdurine non più freschissime ma sempre buone da mangiare. Soprattutto se sono quelle dei contadini: qui non si butta via […]
Decorazioni fai da te con le uova
Questa Pasqua sarà sicuramente diversa da tutte le altre della nostra vita. Ma questo non vuol dire che non possa essere buona e… decorata! Oggi impariamo insieme a realizzare delle decorazioni fai da te rigorosamente a base di gusci d’uovo. Ottime idee per svagarci, per abbellire la nostra casa e anche per far divertire i […]
Astuzie per recuperare un piatto salato
Un po’ di sale non ha mai ucciso nessuno… ma solo quando è un po’! Per i casi in cui invece abbiamo davvero esagerato, abbiamo raccolto qualche trucco suggeritoci qua e là per recuperare un piatto salato. Se ne avete altri, raccontateceli! Come recuperare un piatto salato: i vostri consigli #1 Se nel piatto il […]
Brodo vegetale: 4 ricette zero-sprechi
In questi giorni il desiderio di comfort food è alle stelle. E allora accendiamo i fornelli e diamo il via alle danze: piatti elaborati, zuppe cremose, timballi, arrosti e stufati, ad ognuno il suo preferito. L’importante è che gli ingredienti siano quelli buoni dei nostri amati produttori locali! Per molti di questi piatti, un buon […]
La riscossa del grano saraceno
Che siano soba giapponesi, pizzoccheri valtellinesi o crepes bretoni, alla base c’è sempre lui, il grano saraceno. Sembra un cereale ma non è: il grano saraceno è infatti una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Poligonacee. Naturalmente senza glutine, nutriente senza essere tanto calorico, questo bel seme triangolare ci vuole bene. Scopriamone le caratteristiche […]
Idee regalo DIY: la candela fatta in casa
Cercate un regalo last minute? Provate a farlo voi! Noi dell’Alveare, si sa, non amiamo i centri commerciali e siamo per i doni fatti in casa (o in cucina). E allora rimbocchiamoci le maniche e prepariamo una fantastica candela fatta in casa: bella da vedere e super profumata. Dubbi? Metteteli da parte! In realtà è molto […]
10 idee regalo fatte in casa
Il Natale è alle porte e la corsa ai regali è già iniziata. Noi qui all’Alveare non stiamo nella pelle al pensiero della festa, e pregustiamo già pranzi e cene a base delle prelibatezze dei nostri produttori. E i regali? Anche quelli saranno buoni da mangiare. Oggi vi diamo 10 idee regalo fatte in casa, […]
Una spesa sostenibile è possibile?
In che modo il cibo che mettiamo nel piatto incide sulla salute dell’ambiente? In molti modi. E se volessimo fare una spesa sostenibile, a cosa dovremmo fare attenzione? Ebbene sì: tutto ciò che mangiamo ha un impatto sul pianeta. Sapete che il cibo è il più grande contributore di emissioni di carbonio? Un concetto difficile […]
