Siamo tutti tornati al lavoro pieni di buoni propositi, tra i quali, come sempre: mangiare sano, locale e senza sprechi.
Ottimo, ma se vogliamo una vita zero-sprechi per davvero non possiamo non pensare anche ai contenitori del cibo che mangiamo!
E se non sapete bene come fare a portarvi dietro la schiscetta senza lasciarvi alle spalle tonnellate di rifiuti, noi oggi vi regaliamo tre grandi trucchi per pranzare in ufficio o nel parco accanto senza lasciare traccia.
©Olivier Cochard
“Furoche?” Furoshiki ! L’arte di imballare il pasto con un pezzo di stoffa riciclata: un foulard che non ci piace più, uno strofinaccio, un asciugamano… l’importante è che sia annodato ad arte.
Con un po’ di destrezza e allenamento saremo presto capaci di annodarlo creando anche una pratica maniglia, per portare il pranzo all’avambraccio o legarlo alla manopola della bici.
Inoltre, il tessuto srotolato sul tavolo diventa una tovaglietta/tovagliolo che sarà l’invidia dei colleghi. Infine, non dimentichiamo le posate per insalata e un bicchiere per l’acqua, ovviamente riutilizzabili.
©Olivier Cochard
Ah, il bees wrap (vedi alla voce: tessuto rivestito di cera d’api).
Inventato da una società canadese, ora è emulato in tutto il mondo, e c’è una buona ragione. Potete fabbricarvene quanti volete da soli (a comprarlo non è così economico) e, soprattutto, è riutilizzabile all’infinito (basta lavarlo in acqua fredda e sapone di Marsiglia).
Senza contare che con le mani potete “plasmare” il tessuto cerato dandogli la forma del cibo da confezionare.
Come la molto più inquinante pellicola trasparente, per intenderci.
Il bees wrap è perfetto per trasportare i biscotti fatti in casa, i semi oleosi (noci, nocciole, mandorle …), il pezzo di formaggio o il frutto.
©Olivier Cochard
Avete tutto? Allora iniziate a tagliare il tessuto della misura desiderata (possibilmente con le forbici dentellate). Mettetelo su un pezzo di carta forno un po’ più grande del tessuto e poi tutto sulla teglia da forno.
Coprite uniformemente con cera d’api grattugiata. A questo punto potete mettere il vostro tessuto in forno e lasciarlo cuocere per circa dieci minuti a 150°C.
Sfornate quindi il cotone cerato e agitatelo un po’ per farlo asciugare bene
Potete anche realizzare il bees wrap con un ferro da stiro.
In questo caso, creare un triplo strato: carta forno, pannetto con cera, carta forno. Stirate la carta a bassa temperatura e senza vapore fino a quando la cera non si scioglie. Ed ecco che è pronto! Abbandonerete prestissimo l’alluminio e il cellophane, innamorati come sarete del vostro bees wrap autoprodotto.
©Olivier Cochard
Niente fa venire l’acquolina in bocca come un’insalata colorata in un contenitore trasparente. Non dimentichiamo di abbinare il nostro pranzo in barattolo a una bella forchetta in metallo o in legno, e a un colorato tovagliolo lavabile. Il tutto felicemente accompagnato da un gustoso sandwich a strati imballato con carta da pane riciclata e legato con un cordino di juta.
Ovviamente trasporteremo il tutto in un sacchetto di stoffa stampato “zero-sprechi”, per un effetto complessivo ancora più bello…
©Olivier Cochard
Non cercate di convincere nessuno in ufficio della necessità di diminuire la plastica e, in generale, gli imballaggi usa e getta. Vi basterà lasciare che i colleghi osservino la praticità e la bellezza dei vostri pasti in pausa pranzo… Alla fine di una conversazione, fate semplicemente notare che la vita è decisamente più bella quando non c’è più da portare giù la spazzatura.
Vedrete in quanti vi imiteranno!
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Stupende le idee per la pausa pranzo….Grazie di tutti i consigli????