4 buone ragioni per fare la spesa dai produttori locali
Secondo un’indagine del Future Food Institute, la percentuale di italiani che fanno una spesa consapevole aumenta costantemente. Ben il 97% degli intervistati ha affermato che la pandemia li ha resi più sensibili alle tematiche alimentari, e che hanno ridotto del 40% il consumo di prodotti preconfezionati preferendo l’acquisto dai produttori locali. Ma quali sono le […]
Una spesa sostenibile è possibile?
In che modo il cibo che mettiamo nel piatto incide sulla salute dell’ambiente? In molti modi. E se volessimo fare una spesa sostenibile, a cosa dovremmo fare attenzione? Ebbene sì: tutto ciò che mangiamo ha un impatto sul pianeta. Sapete che il cibo è il più grande contributore di emissioni di carbonio? Un concetto difficile […]
Foraging: di cosa si tratta?
Il foraging è un termine che oggi è sempre più di moda, ma in realtà indica una pratica che è sempre esistita. E che è (forse) uno dei gesti più antichi dell’uomo. Uomo che, per nutrirsi, come gesto ancestrale raccoglieva quello che trovava intorno a sé. Questa pratica si è radicata poi nelle tradizioni contadine, dove […]
La tendenza del cocco: quanto etiche sono le tue abitudini?
Il cocco è una delle tendenze più calde dell’estate: lo si può trovare dappertutto, dai formaggi alle creme, dai cosmetici ai prodotti per la pulizia. Ma può il nostro amore per il gusto tropicale essere anche etico e sostenibile? Una rapida occhiata agli scaffali del supermercato ed è evidente come tutti siamo diventati pazzi per […]
M’Illumino di Meno 2017
Venerdì 24 Febbraio, per il tredicesimo anno consecutivo, torna M’Illumino di Meno, la festa del risparmio energetico e degli stili di vita sostenibili, creata dal programma Caterpillar, di Rai Radio2. L’idea alla base dell’iniziativa, a cui ormai aderiscono centinaia di migliaia di persone ogni anno, è quella di spegnere le luci e accendere l’energia della […]
L’Alveare di Taggia sarà “conviviale, sostenibile e responsabile”
Danilo forse non lo sa ma sta facendo un passo davvero importante: con lui nasce l’Alveare di Taggia , in provincia di Imperia, mettendo la prima bandierina in terra ligure. Scopriamo insieme L’Alveare di Taggia Ciao Danilo. Sei il Gestore dell’Alveare di Taggia, quindi sarai un amante della filiera corta, dell’alimentazione sana e dell’agricoltura. Ma cosa altro ami fare? […]
