Avete mai provato a cuocere la Zucca Butternut in umido? È il comfort food per eccellenza, ideale per farvi tornare il sorriso in una grigia giornata invernale!   Ingredienti per 4 persone 1 bella Zucca Butternut 1 limone Olio evo Timo e rosmarino tritato quanto basta 2 cipolle rosse 2 gambi di sedano 1 porro (usare la parte bianca) 1 […]

La Zucca Butternut al forno è una ricetta molto semplice, che esalta il gusto di questo magnifico ortaggio. Se volete un sapore più “spinto”, giocate con le spezie!   Ingredienti per 4 o 6 persone: 1 Zucca Butternut intera Spezie a vostra scelta: curry, cumino, ras el hanout, anice… Timo e rosmarino 1 bicchiere di […]

Ecco come preparare un ottimo primo piatto di pasta a base di Zucca Butternut, in perfetto tema autunnale! Se non avete voglia o tempo di preparare la pasta, usate pure una buona pasta secca.   Ingredienti per 4-6 persone: Per la zucca: 1 Zucca Butternut arrosto 1 grossa cipolla bianca 2 bicchieri di brodo Prezzemolo […]

Se gli americani la decorano, noi qui all’Alveare (tanto per cambiare) preferiamo mangiarla. E infatti oggi vi parliamo di una zucca non tanto adatta da decorare, ma magnifica da mangiare: è la Zucca Butternut, che in Italia viene chiamata anche Violina. Uno dei migliori prodotti della stagione! Come fa questa zucca ad avere un retrogusto […]