3 ricette di conserve, per catturare l’estate in un barattolo
Ancora non abbiamo trovato una ricetta magica per catturare i caldi raggi del sole e chiuderli in un barattolo però sappiamo come conservare la frutta e la verdura d’estate per degustarla tutto l’anno. Oggi catturiamo l’estate in un barattolo con tre ricette di conserve a base di albicocche, pomodori e erbe aromatiche! Una sola precauzione: […]
Frittate di zucchine alla giapponese
È finalmente la stagione delle zucchine. Quanto siamo felici! All’Alveare le zucchine piacciono molto perché anche loro dicono sempre sì: si possono cucinare in mille modi diversi. Oggi andiamo fino in Giappone per scoprire una ricetta di frittatine di zucchine alla giapponese. Ingredienti per 4 mini frittate: 1 cipolla bianca 1 manciata di germogli di […]
3 ricette di bellezza a base di fiori
Perché comprare cosmetici e prodotti industriali se uno può semplicemente andare dal suo orticoltore bio o cogliere qualche fiore nel proprio giardino? Scoprite queste 3 ricette di bellezza a base di fiori e lasciatevi conquistare dalla beauty routine 100% naturale! Olio di pratolina Vi ricordate la margheritina dei prati con cui facevate collane di fiori […]
Papaveri in cucina: come usarli?
Simbolo della lotta contro i pesticidi, il papavero (papaver rhoeas) è un fiore fragile e delicato che in questo periodo offre i suoi petali e i suoi semi a chi conosce le ricette giuste. Sciroppo, dolci e infuso: oggi vi diamo tre idee per usarlo. Il papavero vi ricorda probabilmente le passeggiate da bambini sui […]
A Bruxelles la birra si ricicla e diventa… pane!
Si può riciclare la birra? Assolutamente sì! Nella la birreria artigianale belga Brussels Beer Project, i cereali utilizzati per fabbricare la propria birra vengono trasformati in farina e qualche panetteria locale dà loro una seconda vita. Una birreria speciale Dal 2013, i birrai del Brussels Beer Project si sono costruiti una reputazione solida sia sul mercato locale […]
Verdure fermentate fatte in casa
La fermentazione non è solo quella cosa che quando mangi lo yogurt scaduto ti provoca una sensazione di prurito alla lingua, ma è soprattutto un modo antico per conservare il cibo. Ad esempio, specialità come kefir, crauti, sidro, kombucha, vino, kimchi coreano e limoni confit sono tutti cibi fermentati. Sapete che anche voi potete preparare le […]
3 ricette con l’aglio orsino
Conoscete l’aglio orsino? Si raccoglie in primavera nel sottobosco prima che sboccino i primi fiori. La leggenda racconta che se ne cibino in grandi quantità gli orsi per ricaricare le energie dopo il lungo letargo invernale! Anche voi vi vorreste risvegliare dal torpore del cambio di stagione? Ecco 3 ricette con l’aglio orsino molto semplici […]
