Man mano che andiamo avanti con la nostra avventura, incontriamo sempre più Apette che si dedicano con devozione a sperimentare nuove ricette con i prodotti acquistati.Oggi non possiamo che proporvi quella di Sara Zurlo che ci ha fatto conoscere il segreto del suo Pesto di Zucchine!

Ingredienti:

• 5-6 zucchine
• 10 foglie di basilico
• 30 grammi d mandorle o pinoli
• 1 spicchio d’aglio
• olio q.b.
• sale q.b.
• parmigiano q.b

Preparazione:
Lessare le zucchine per 5 minuti, nel frattempo frullare il basilico con mandorle, olio e aglio. Aggiungere subito dopo le zucchine e il parmigiano.
Mescolate bene e…il pesto è pronto!
Buon appetito Api!!

Visto? Niente di più semplice e veloce, a prova che non abbiamo bisogno di Chef stellati per mangiare meglio e… mangiare giusto!
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