La rinascita delle Uve Ribelli: come le varietà resistenti stanno rimodellando la viticoltura europea
Da tempo parzialmente bandite, le varietà di uva resistenti stanno tornando in auge. Queste varietà in continua evoluzione potrebbero essere la soluzione per una viticoltura più ecologica e in grado di adattarsi ai cambiamenti climatici. Scopri come questi vitigni ribelli stanno ridisegnando il paesaggio viticolo europeo, in Francia ma anche in Italia e Austria. Nella […]
Verso cibi locali e sostenibili: le città ripensano il loro futuro
Dato che le grandi città rimangono fortemente dipendenti dall’importazione dei prodotti alimentari, il tema dell’autosufficienza locale sta diventando sempre più urgente. In tutta Europa stanno emergendo nuove iniziative con sistemi alimentari locali e sostenibili, che rimodellano i paesaggi urbani e aprono le porte a comunità più resilienti e adattabili. La regione dell’Île-de-France è il […]
