Latte di mandorla fatto in casa
Piace davvero a tutti, il latte di mandorla. Perché sa di infanzia, di buono, di bella stagione, di spiaggia e di amori estivi. Almeno per me. E se per voi le associazioni mentali sono diverse, sono sicura che però l’amore che provate per lui è lo stesso. E cosa accadrebbe poi se vi dicessi che […]
Snack energetici, salutari e autoprodotti!
Ed eccoci arrivati a fine gennaio: che siate in montagna o che lavoriate senza sosta sognando le prossime vacanze estive, quando non ci vedete più dalla fame non rimpinzatevi di merendine o di barrette del supermercato chissà-cosa-c’è-dentro: provate invece a confezionarvi uno snack energetico con le vostre mani! Che facciate la maratona casa-lavoro o che […]
Pallet mon amour!
È il simbolo supremo del riciclo, il Graal degli amanti del bricolage. Permette di fabbricare dai mobili da giardino ai tavolini. È… il pallet! Provate a dire un numero: quanti bancali vengono messi in commercio in Italia ogni anno? Quasi 50 milioni. Accidenti, è un bel po’ di legna da recuperare. Ne esistono di tutte […]
L’incredibile avventura del lievito madre
Non c’è solo il lievito chimico nella vita. C’è anche il lievito madre, un lievito naturale che conferisce al pane un delizioso sapore acidulo. La sua è una storia con pochi protagonisti, tutti molto semplici: l’acqua, la farina e… il tempo. È assolutamente affascinante. Farina, acqua… ed ecco che una nuova materia vivente, capace di […]
Come fare in casa il burro… vegano!
Volete provare nuove e mirabolanti esperienze culinarie? Eccone una che piacerà sia ai vegani che ai buongustai: il burro di frutta di stagione. Che ne dite di iniziare con un buon burro di mele? Cosa c’è di più banale di spalmare su una fetta di pane fresco una buona quantità di burro? Il burro è […]
Vivere senza il supermercato: un esperimento da provare!
Una delle motivazioni più grandi che ci spinge nello sviluppare il progetto dell’Alveare che dice Sì! è sicuramente quello di comprare i prodotti da delle persone che possiamo guardare in faccia. Sì, perché il problema che abbiamo nell’era moderna, condita da milioni di supermercati e centri commerciali diversi è che non abbiamo idea di chi stia dietro […]
