Eliminare il glutine dalla propria dieta è l’ultima tendenza che si sta diffondendo anche in Italia, dopo il grande boom degli USA delle diete gluten-free. Ma è una scelta sana o nasconde piuttosto gli interessi delle aziende del gluten-free? A mio avviso si tratta più della seconda ipotesi, e cercherò di spiegarne il perché in […]

Vivere senza supermercato significa risparmiare comprando meglio. Molti di voi penseranno che comprare fuori dalla grande distribuzione, magari prodotti biologici, di qualità, spesso a chilometro zero, tramite vendita diretta significhi spendere cifre folli. Ma non è così! Anzi, io in questi anni senza supermercato, mangiando meglio e comprando prodotti davvero buoni, non dannosi per la […]

All’Alveare era un po’ che avevamo voglia di mangiare del buon pesce. E allora non potevamo fare altro che partire verso il mare a caccia (anzi, a pesca) di produttori. Eccoci oggi alla scoperta di una realtà davvero speciale. Siamo a Cattolica, in piena riviera romagnola, dove hotel, ristoranti e discoteche dominano l’estate offrendo una […]

Va da sé: andare a trovare i produttori è la parte più bella del lavorare per l’Alveare che dice Sì. Quella in cui la contentezza della gita in campagna è amplificata dall’incontro con persone che hanno sempre qualcosa di bello e importante da dire. Ed è così l’incontro con Ferdinando di Cascina Losetta, che a Pinerolo […]

In genere l’armadietto dei prodotti per l’igiene della casa è sempre uno dei più pieni: anticalcare, sgrassatore, pulisci vetri, forno, pavimenti, ammorbidente, brillantante, candeggina, smacchianti, sbiancanti ottici e chi più ne ha più ne metta. Ma siamo certi che siano tutti necessari? E soprattutto, siamo sicuri che questi prodotti facciano davvero bene alla nostra casa […]

C’è un “drin” che spesso fa paura ai genitori: è il suono della campanella della scuola. Tra preparativi, grembiuli e zainetto, non bisogna dimenticare di dare ai propri bambini una merenda che copra circa l’8-10% del fabbisogno calorico giornaliero. È questa infatti la raccomandazione delle Linee Guida del Ministero della Salute riguardanti proprio la ristorazione […]

Lampone, vaniglia, mora, frutti di bosco, cioccolato… la corsia del supermercato dedicata ai prodotti per l’igiene della persona è una delle più gustose del supermercato. Basta pensare alle varianti di bagnoschiuma per farsi venire l’acquolina in bocca. E che dire delle possibilità di scelta tra shampoo, balsamo, maschere e impacchi? Per capelli sfibrati, stanchi, spenti, […]

La primavera è una stagione particolare, per la variazione meteo-climatica di temperature, di umidità, di aumento delle ore di luce durante la giornata. E il nostro organismo può metterci un po’ ad adattarsi a queste nuove condizioni ambientali. Senso di affaticamento, astenia, svogliatezza, disturbi dell’umore ne sono i sintomi più frequenti. Ma se nella maggior […]

Pensate che vivere senza supermercato sia impossibile, difficilissimo, dispendioso o complicato? In realtà è molto più facile a dirsi che a farsi. Basta un pizzico di senso pratico, una manciata di sana motivazione, qualche dritta giusta, la voglia di mettersi in discussione, un paio di buoni incontri ed ecco la ricetta perfetta per dire addio […]

C’è chi le demonizza e chi le esalta. Ultimamente la scienza le ha (per fortuna) rivalutate. Ma anche per le uova vale lo stesso discorso che si fa per tutti i cibi e derivati animali, e cioè che la qualità dipende molto dalla tipologia dell’allevamento di provenienza. Ecco allora qualche informazione utile per scegliere con […]