Sotterra le nostre preoccupazioni e ci rinfresca le idee. Il giardinaggio non ha più nulla a che vedere con i passatempi da nonno. E’ un’arte di vivere, quasi una filosofia. Eh sì! Orti condivisi, guerrilla gardening, boschi verticali, il giardinaggio è diventando l’hobby di tendenza per eccellenza. Oggi non è più limitato agli anziani (anche […]

Sei più un tipo da zucchine sotterrate in frigo, o da scalogni lasciati sulle mensole? In questo periodo di sovrabbondanza di ortaggi, ti riveliamo qualche trucco ed astuzia per conservare al meglio frutta e verdura.   Un po’ d’aria! Dopo essere state raccolte, frutta e verdura continuano a “respirare”, cioè a scambiare umidità e calore […]

Oggi voglio parlarvi di quello che viene considerato il cibo del futuro, e che in realtà in paesi come Cina e India è già la normalità: gli insetti. L’interesse e la curiosità verso il trend di piatti e ricette a base di insetti viene confermato dalla crescita di siti e blog a riguardo, e dalla […]

Inauguriamo questa settimana una nuova serie di articoli, in cui parleremo dei film e documentari a tema ambientale che ci hanno colpiti di più negli ultimi anni! Ormai, sono moltissimi I film che hanno trattato la tematica del cambiamento climatico, mostrandone gli effetti disastrosi sull’ambiente e sul nostro pianeta. Ma oggi voglio parlarvi di un […]

Mancano solo due giorni alla 20esima edizione di Cinemambiente, il festival dedicato ai migliori documentari a tema ambiente, a livello internazionale! Dal 31 Maggio al 5 Giugno, in diverse sale torinesi, verranno presentati 100 film e documentari sulle più svariate tematiche green: ecologia, cambiamento, sostenibilità, e agricoltura! Vogliamo approfondire proprio su questo argomento, che ovviamente ci tocca […]

Anche quest’anno torna Startuppato, l’evento di networking dedicato alle realtà innovative torinesi! L’iniziativa, promossa da Tretabit dal 2013, si è arricchita, negli anni, di un’area espositiva in cui i visitatori potranno provare in anteprima nuovi prodotti e servizi, e conoscere team con cui collaborare! Quest’anno, l’evento si inserisce all’interno della Settimana dell’Innovazione Torinese, che gode di un […]

Nella mia esperienza all’Alveare, oltre ad avere il piacere di collaborare con un team fantastico, ho anche l’opportunità di intervistare produttori di ogni genere di alimenti! Questa volta ho avuto modo di realizzare un’intervista all’azienda Matteis, specializzata nella produzione di carne bovina! Ho il piacere di condividere con voi la chiacchierata con Lorenzo, uno dei […]

Gli eventi di Maggio non si fermano! Ieri è partita la campagna crodwfunding organizzata dal Moving TFF per la sua sesta edizione, e stasera, Giovedì 4 Maggio, si terrà la serata di presentazione della campagna! Da sei anni, il Moving TFF accompagna i cittadini verso il Torino Film Festival, con un mese di iniziative dedicate […]

Finalmente è arrivato il tanto atteso Maggio, sperando che nei prossimi giorni le temperature primaverili  allietino le nostre giornate.  Ma i protagonisti di questo mese non sono solo il caldo e il Sole! La prossima settimana inizia  la Milano Food Week, precisamente dal 4 all’11 Maggio. Questa rassegna di portata internazionale porterà eventi enogastronomici in […]

Questo week-end ho avuto il piacere di intervistare Michele Bertero, un esperto del settore dell’agro-acustica, e ci siamo fatti una bella chiaccherata per capire nel dettaglio di che cosa si tratta!   E quindi… Agro-Acustica? Agro-acustica, esattamente. Non è il titolo di un album di composizioni microsoniche sperimentali di un annoiato e snello compositore avanguardista post-bellico […]