Ricette insolite a base di ceci
I ceci sono legumi sani e versatili: base economica e nutriente di tante ricette della tradizione, oggi tornano alla ribalta da protagonisti di sperimentazioni culinarie tutte nuove. I ceci sono oggi un alleato insostituibile in cucina e ci aiutano a preparare tante gustose ricette anche vegane (vi dice qualcosa il termine acquafaba?). Scopriamo allora come […]
Funny Vegan – Intervista a Elisa Orlandotti
Ho conosciuto Elisa durante il nostro Alveare on Tour, nella tappa di Milano del Food Innovation Village, ospite dei Social Readers di Francesco Piperis e mi sono innamorata di lei dopo i primi 5 secondi. Prima di tutto è una Giornalista che si forma nel mondo musicale scrivendo per Jam e Rockit, e nel 2011 […]
