Conciato di San Vittore: il formaggio libero che nasce in carcere
Questa è la storia di come produrre il cibo può diventare, in alcuni casi, un lavoro che parla di riscatto e dignità. Il Conciato di San Vittore è il protagonista: un protagonista che nasce in carcere. E il carcere dove è ambientata questa storia non è quello di San Vittore, come si potrebbe dedurre dal […]