Si racconta che i popoli del Caucaso potessero vivere fino a 110 anni senza ammalarsi… Il loro segreto? Una bevanda ricchissima di batteri ‘buoni’ (probiotici), di vitamine e proteine: il kefir. In questo articolo vi spiegheremo tutto sull’argomento, dandovi perfino la ricetta! E se, nonostante questo, non raggiungerete i 100 anni, non potrete biasimarci… Che […]

Ora che il caldo di maggio sarà protagonista delle nostre giornate, quante fragole mangerete nei lunghi pomeriggi primaverili o nelle calde mattine? Le fragole sono un frutto molto particolare, ricco di proprietà benefiche, ed ho il piacere di raccontarvi un aneddoto sulla loro nascita, prima di scoprire qualche curiosità! La mitologia delle fragole di bosco […]

L’olio extravergine d’oliva è il numero uno dei condimenti usati, soprattutto in Italia, ma non tutti sanno che è anche il numero uno degli antidolorifici e antiossidanti naturali! L’azione analgesica dell’olio è data dall’”oleocantale“, una sostanza contenuta nel prodotto. Vediamo nel dettaglio come funziona!! La molecola dell’oleocantale: lo studio di Gary Beauchamp in Sicilia Il termine […]