Frutta e verdura di stagione Aprile: dall’orto al piatto
Gli uccellini tornano a cantare, gli alberi sono in fiore, i parchi delle città si popolano… amici dell’Alveare: la primavera è appena cominciata! La novità che ci stampa un bel sorriso sul volto è però che gli orti, le cucine e (soprattutto) gli Alveari si riempiono dei colori della verdura e della frutta in arrivo. La […]
La Pasqua da Zero
Ed eccomi in treno, riprendo un libro che avevo lasciato in sospeso da quasi un’anno. In qualche modo avevo anche bisogno di metabolizzare bene quello che avevo letto fino a quel momento. Il libro è “The third plate, field notes on the future of food” di Dan Barber, in Italiano è tradotto da Francesca Pe’ […]
Galeotto fu lo zafferano. La storia dei produttori Paolo e Micaela
Storia di un cambiamento Micaela e Paolo hanno detto addio alla movida torinese per dedicare tempo e amore alla coltivazione di zafferano nella loro azienda agricola Il filo rosso sulle colline astigiane del Monferrato. Nessuna nostalgia per tacchi, cocktail e metropolitane: ora la loro vita profuma di zafferano, felicità e pannolini ( che proprio profumati ancora non […]
Un workshop alla Libera Università di Alcatraz
Oggi abbiamo deciso di farvi un regalo, ma un regalo bello grosso… Vi invitiamo a passare un week end con noi! Come? Un paio di mesi fa siamo andati a trovare Jacopo Fo alla Libera Università di Alcatraz, un fantastico villaggio immerso nelle colline umbre, poco distante da Gubbio. Abbiamo pensato che la maniera migliore […]
Fa’ la cosa giusta: incontra L’Alveare che dice Sì!
Parte il conto alla rovescia: Fa’ la Cosa Giusta! arriviamo. Il team dell’Alveare Madre al completo non vede l’ora di conoscere gli amanti delle buone pratiche di consumo del nostro Paese, di incontrare gli altri amici della sharing economy, di presentare il suo progetto e di… mmm no, non possiamo anticipare proprio tutto, il resto lo scoprirete […]
Silvia e l’Alveare a Porta Romana: dalla parte dei produttori
Sembra proprio che ai Milanesi gli Alveari iniziano a piacere. Diversi quartieri ne hanno uno oppure attendono la prossima apertura. Perfino in centro, nella Zona 4 della città, laddove gli uffici e il tram tram sembrano travolgere i cittadini, con il cibo non si scherza. Anzi si è attenti e c’è chi come Silvia, ricerca Produttori […]
Alveare Lambrate: a Milano le mamme sono Api Regine
Anna, Manila e Cristina sono tre splendide mamme. Le stesse Anna, Manila e Cristina apriranno un Alveare a Milano. Pannolini, svezzamento, ortaggi, filiera corta: cosa hanno in comune? Ce lo racconta Cristina a nome di tutte. Questo Alveare è unico nel suo genere: aprirà nella sede di un’Associazione di mamme. Cosa è, dove vi incontrate, quali sono i […]
La “Casa del Quartiere” diventa Alveare!
L’Alveare della Casa del Quartiere è pronto, e lo siamo anche noi! Lo spirito dell’Alveare e il desiderio di portare cambiamento nel nostro paese sta poco per volta diventando un sentimento comune capace di creare comunità e unione tra tutti noi. Purtroppo lungo il cammino può capitare che un Alveare, per un motivo o per […]
M’illumino di meno: la Radio che ti rende saggio
Il 19 Febbraio compie 11 anni “M’illumino di meno” , l’iniziativa lanciata nel 2005 da una delle trasmissioni radiofoniche di punta di Radio Due , Caterpillar. E tu sai qual è la tua impronta ambientale? Quanta energia consumi prendendo l’ascensore invece che le scale oppure la macchina invece della bicicletta? Cos’è “M’illumino di meno”? È […]
L’Alveare de La Malga in città. Anche le api amano il formaggio
Bruno e Marzia sono in partenza: con uno zaino carico di passione e buona volontà stanno per affrontare la grande avventura di essere Gestori dell’Alveare de La Malga in città. Mi parlano di pascoli, di colline bresciane e di formaggi che selezionano e vendono nella loro “boutique del formaggio” aperta a Brescia da tre mesi. Quello […]
