L’Alveare de La Malga in città. Anche le api amano il formaggio
Bruno e Marzia sono in partenza: con uno zaino carico di passione e buona volontà stanno per affrontare la grande avventura di essere Gestori dell’Alveare de La Malga in città. Mi parlano di pascoli, di colline bresciane e di formaggi che selezionano e vendono nella loro “boutique del formaggio” aperta a Brescia da tre mesi. Quello […]
Mediterraneità: La Dieta Mediterranea in una Ricetta
Nell’ultimo dopo-guerra il biologo Ancel Keys (1904- 2004) osservò che nei paesi del bacino del Mediterraneo (in particolare in Grecia e in Italia) c’era un’incidenza di malattie cardiovascolari molto più bassa che negli Stati Uniti. Lo studioso, osservandone le abitudini giornaliere, attribuì questa differenza al diverso tipo di dieta. Dovremmo essere orgogliosi, da allora la nostra alimentazione iniziò […]
L’Alveare di Taggia sarà “conviviale, sostenibile e responsabile”
Danilo forse non lo sa ma sta facendo un passo davvero importante: con lui nasce l’Alveare di Taggia , in provincia di Imperia, mettendo la prima bandierina in terra ligure. Scopriamo insieme L’Alveare di Taggia Ciao Danilo. Sei il Gestore dell’Alveare di Taggia, quindi sarai un amante della filiera corta, dell’alimentazione sana e dell’agricoltura. Ma cosa altro ami fare? […]
Bordona Farm: tra la Vigentina ed il West
Per andare a trovare Antonio, Alberto ed Andrea Negri, appassionati titolari di Bordona Farm, bisogna percorrere la lunghissima via Ripamonti la strada Vigentina, così chiamata perchè collegava con Milano l’antico insediamento agricolo di Vigentino, o Viginto, dal latino viginti, 20, perchè distava 20 miglia da Pavia. Oggi quartiere periferico di Milano, da inizio alla provinciale […]
Buoni propositi del 2016: mangiare a km 0!
E’ appena iniziato il nuovo anno e nei buoni propositi abbiamo inserito più o meno tutti l’inizio di una nuova dieta o mangiare meglio, ma non sarebbe bello aggiungere anche “Mangiare a km 0”? Quasi tutti gli articoli su queste nuove diete sono focalizzati sul mangiare o non mangiare determinati prodotti, che siano freschi e […]
ADEC: un nuovo Alveare a Milano!
Sabato 19 dicembre abbiamo festeggiato tutti insieme l’Alveritivo di ADEC a Milano! Per l’occasione è accorso un pubblico numeroso composto da amici del centro e interessati all’Alveare che dice Sì! Conosciamo meglio il nostro nuovo gestore: il suo nome è Vincenzo Russo, informatico all’interno del centro e grande sostenitore dell’Alveare che dice Sì! Insieme a Luciano […]
Ricetta: La cultura contadina
Un proverbio Italiano molto famoso recita “Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere”. Nel XVI secolo, fra le classi alte si inizia a diffondere questa frasetta, è sempre stato un sogno delle classi aristocratiche quello di negare la conoscenza ai contadini. In realtà i contadini questa conoscenza ce l’hanno già. […]
Impact Hub Milan è diventato Alveare!
L’arrivo di un progetto come Impact Hub Milan, in una città innovativa e al passo con i tempi come Milano non è una novità. Ma se vi annunciassi che sarà proprio questo lo spazio che ospiterà prestissimo la nascita di un nuovo Alveare? È per noi un piacere potervi presentare Stefania Marucci, giovanissima community manager presso Impact […]
Brescia e il suo primo Alveare!
L’Alveare di Brescia che ha sede al Bistrò Popolare di via Industriale è ormai ultimato! Giovedì 10 dicembre, il Bistrò darà vita ad un grande Alveritivo a cui siete tutti invitati! Sarà Helga Ravelli la nuova gestrice, ed insieme a collaboratori e produttori presenterà al pubblico il suo progetto di spesa sostenibile! Per chi non lo conoscesse, il Bistrò […]
Settimana Europea per la riduzione dei rifiuti
Il grido di battaglia della Settimana europea per la riduzione dei rifiuti è “Puliamo l’Europa!” . Giunta ormai alla settima edizione (European Waste Week Reduction) è nata all’interno del Programma LIFE+ della Commissione Europea ed iniziata il 21 Novembre con l’obiettivo di sensibilizzare la cittadinanza Europea sull’impatto che i nostri comportamenti hanno sul clima e l’ambiente. L’iniziativa, patrocinata dal […]
