Per andare a trovare Antonio, Alberto ed Andrea Negri, appassionati titolari di Bordona Farm, bisogna percorrere la lunghissima via Ripamonti la strada Vigentina, così chiamata perchè collegava con Milano l’antico insediamento agricolo di Vigentino, o Viginto, dal latino viginti, 20, perchè distava 20 miglia da Pavia. Oggi quartiere periferico di Milano, da inizio alla provinciale […]

E’ appena iniziato il nuovo anno e nei buoni propositi abbiamo inserito più o meno tutti l’inizio di una nuova dieta o mangiare meglio, ma non sarebbe bello aggiungere anche “Mangiare a km 0”? Quasi tutti gli articoli su queste nuove diete sono focalizzati sul mangiare o non mangiare determinati prodotti, che siano freschi e […]

Sabato 19 dicembre abbiamo festeggiato tutti insieme l’Alveritivo di ADEC a Milano! Per l’occasione è accorso un pubblico numeroso composto da amici del centro e interessati all’Alveare che dice Sì! Conosciamo meglio il nostro nuovo gestore: il suo nome è Vincenzo Russo, informatico all’interno del centro e grande sostenitore dell’Alveare che dice Sì! Insieme a Luciano […]

L’arrivo di un progetto come Impact Hub Milan, in una città innovativa e al passo con i tempi come Milano non è una novità. Ma se vi annunciassi che sarà proprio questo lo spazio che ospiterà prestissimo la nascita di un nuovo Alveare? È per noi un piacere potervi presentare Stefania Marucci, giovanissima community manager presso Impact […]

L’Alveare di Brescia che ha sede al Bistrò Popolare di via Industriale è ormai ultimato! Giovedì 10 dicembre, il Bistrò darà vita ad un grande Alveritivo a cui siete tutti invitati! Sarà Helga Ravelli la nuova gestrice, ed insieme a collaboratori e produttori presenterà al pubblico il suo progetto di spesa sostenibile! Per chi non lo conoscesse, il Bistrò […]

Il primo Alveare di Napoli nascerà nel Centro di Alimentazione Consapevole, un’associazione di promozione sociale nata l’8 marzo 2014. Non è solo un luogo in cui si possono imparare nuove ricette o prendere un aperitivo in compagnia di amici; quello che offre è un ambiente in cui le persone hanno la possibilità di apprendere i concetti fondamentali […]

Sapevate che nel mondo più di 800 milioni di persone di cui 35 milioni solo in Italia, hanno, per necessità o per scelta, abitudini alimentari che li porta a essere considerati “diversamente onnivori”? Se vi considerate parte di questo gruppo o se siete interessati a saperne di più siete nel posto giusto! Come sostenitori di una […]

A fare un giro per produttori c’è sempre tempo e soprattutto voglia. Eccoci in macchina per percorrere quella distanza che ci premetterà di raggiungere le campagne lombarde, alla scoperta di posti esotici almeno quanto i suoi derivati. Esotici certo, e vi spiego anche perché. Da quando ho cominciato a lavorare per l’Alveare che dice Si […]

Comprando al supermercato o nel negozio sotto casa, ci imbattiamo spesso in prodotti che possono sembrare “buoni” ma in realtà nascondono delle insidie. Vi dicono qualcosa le diciture “solo il 3% di grassi” , “nessun zucchero aggiunto” oppure “prodotto naturale”? Spesso queste diciture campeggiano in grassetto sulle etichette e per la fretta o semplice fiducia […]

Lo sapete, il team dell’Alveare Madre è goloso come non mai e visto che il nostro Quartier Generale si trova a Torino abbiamo deciso di fare un salto a Cheese 2015, nella ridente cittadina di Bra e imbottirci di tome, gorgonzole ed altre squisitezze. Che cos’è Cheese? Cheese è una manifestazione biennale organizzata da Slow […]