Gli eventi di Maggio non si fermano! Ieri è partita la campagna crodwfunding organizzata dal Moving TFF per la sua sesta edizione, e stasera, Giovedì 4 Maggio, si terrà la serata di presentazione della campagna! Da sei anni, il Moving TFF accompagna i cittadini verso il Torino Film Festival, con un mese di iniziative dedicate […]

Finalmente è arrivato il tanto atteso Maggio, sperando che nei prossimi giorni le temperature primaverili  allietino le nostre giornate.  Ma i protagonisti di questo mese non sono solo il caldo e il Sole! La prossima settimana inizia  la Milano Food Week, precisamente dal 4 all’11 Maggio. Questa rassegna di portata internazionale porterà eventi enogastronomici in […]

Questo week-end ho avuto il piacere di intervistare Michele Bertero, un esperto del settore dell’agro-acustica, e ci siamo fatti una bella chiaccherata per capire nel dettaglio di che cosa si tratta!   E quindi… Agro-Acustica? Agro-acustica, esattamente. Non è il titolo di un album di composizioni microsoniche sperimentali di un annoiato e snello compositore avanguardista post-bellico […]

Nel nostro Paese, secondo una ricerca della Coldiretti, un italiano su tre scatta selfie in cucina. Non c’è da sorprendersi che questa passione sia arrivata anche nel settore gastronomico. Quì, però, c’è una differenza fondamentale rispetto ai normali selfie: non sono i cuochi, ma le ricette ad essere protagoniste degli scatti digitali, aggiudicandosi il primato […]

Non è sorprendente che le aziende produttrici di cibo vogliano che i loro prodotti abbiano il miglior aspetto possibile. Ma c’è da chiedersi come raggiungano questa perfezione! In quest’articolo potrete trovare cinque delle pratiche più sorprendenti per rendere “più bello” e appetibile il cibo comprato tramite la Grande Distribuzione Organizzata.     1. Salmone Come […]

Questa settimana ritorna un evento molto importante, soprattutto per chi presta attenzione all’ambiente e a un tipo di consumo sostenibile! Dal 10 al 12 marzo, infatti, Fa’ la cosa giusta! riapre i battenti a Milano, nei Padiglioni 3 e 4 di FieraMilano City! Giunta alla 14esima edizione, la manifestazione organizzata da Terre di Mezzo propone […]

Ho conosciuto Elisa durante il nostro Alveare on Tour, nella tappa di Milano del Food Innovation Village, ospite dei Social Readers di Francesco Piperis e mi sono innamorata di lei dopo i primi 5 secondi. Prima di tutto è una Giornalista che si forma nel mondo musicale scrivendo per Jam e Rockit, e nel 2011 […]

Venerdì 24 Febbraio, per il tredicesimo anno consecutivo, torna M’Illumino di Meno, la festa del risparmio energetico e degli stili di vita sostenibili, creata dal programma Caterpillar, di Rai Radio2. L’idea alla base dell’iniziativa, a cui ormai aderiscono centinaia di migliaia di persone ogni anno, è quella di spegnere le luci e accendere l’energia della […]

Retrogusto di nocciola, delicata croccantezza, tutte le proteine di cui si hanno bisogno in un unico prodotto estremamente eco-sostenibile…Vi tenta l’idea? Allora è arrivato il tempo di dedicarsi all’allevamento di grilli e piccoli insetti! Visto che è passata da poco la giornata mondiale degli insetti commestibili, vi vogliamo introdurre al magnifico mondo dell’entomofagia. « Mangiare […]

Noi dell’Alveare Madre siamo persone tutte diverse ed arriviamo tutti da formazioni e stili di vita completamente differenti: questa diversità è uno dei punti di forza della nostra squadra, ci da la possibilità di affrontare i progetti ed il nostro lavoro da angolazioni sempre diverse. Una cosa però abbiamo tutti in comune: ci piace mangiar […]