Un tocco sostenibile per il tuo menu delle feste
Quando si parla di ricette delle feste, la maggior parte delle famiglie ha una lista di piatti collaudati, tramandati di generazione in generazione. Sono profondamente radicati nella tradizione, ma non sempre nella stagionalità. Allo stesso tempo, lo spreco alimentare rimane un problema importante in tutta Europa, con oltre 130 kg di cibo sprecato a persona […]
Il vasto mondo delle varietà di agrumi e dei loro nutrienti
Gli agrumi comprendono tutte le specie di frutta appartenenti al genere Citrus, caratterizzate dal loro tipico sapore dolce e acidulo e da proprietà nutrizionali eccezionali. Questi frutti carnosi sono coltivati prevalentemente nelle regioni subtropicali e tropicali, ma si adattano e crescono in quasi tutte le aree del mondo comprese entro la fascia dei 40° di […]
