Alveare La Quercia a Roma: un Alveare in famiglia
Apre un Alveare a Roma! La Capitale sta per essere invasa da un esercito di piccole e grandi Api che vogliono rivoluzionare il modo di fare la spesa e portare sotto i riflettori i Produttori locali. Questa volta a condurre lo sciame è Maurizio che con la moglie Dorella e la figlia Chiara sarà il Gestore dell ’Alveare […]
Frutta e verdura di stagione Aprile: dall’orto al piatto
Gli uccellini tornano a cantare, gli alberi sono in fiore, i parchi delle città si popolano… amici dell’Alveare: la primavera è appena cominciata! La novità che ci stampa un bel sorriso sul volto è però che gli orti, le cucine e (soprattutto) gli Alveari si riempiono dei colori della verdura e della frutta in arrivo. La […]
La Pasqua da Zero
Ed eccomi in treno, riprendo un libro che avevo lasciato in sospeso da quasi un’anno. In qualche modo avevo anche bisogno di metabolizzare bene quello che avevo letto fino a quel momento. Il libro è “The third plate, field notes on the future of food” di Dan Barber, in Italiano è tradotto da Francesca Pe’ […]
Galeotto fu lo zafferano. La storia dei produttori Paolo e Micaela
Storia di un cambiamento Micaela e Paolo hanno detto addio alla movida torinese per dedicare tempo e amore alla coltivazione di zafferano nella loro azienda agricola Il filo rosso sulle colline astigiane del Monferrato. Nessuna nostalgia per tacchi, cocktail e metropolitane: ora la loro vita profuma di zafferano, felicità e pannolini ( che proprio profumati ancora non […]
Un workshop alla Libera Università di Alcatraz
Oggi abbiamo deciso di farvi un regalo, ma un regalo bello grosso… Vi invitiamo a passare un week end con noi! Come? Un paio di mesi fa siamo andati a trovare Jacopo Fo alla Libera Università di Alcatraz, un fantastico villaggio immerso nelle colline umbre, poco distante da Gubbio. Abbiamo pensato che la maniera migliore […]
Fa’ la cosa giusta: incontra L’Alveare che dice Sì!
Parte il conto alla rovescia: Fa’ la Cosa Giusta! arriviamo. Il team dell’Alveare Madre al completo non vede l’ora di conoscere gli amanti delle buone pratiche di consumo del nostro Paese, di incontrare gli altri amici della sharing economy, di presentare il suo progetto e di… mmm no, non possiamo anticipare proprio tutto, il resto lo scoprirete […]
Silvia e l’Alveare a Porta Romana: dalla parte dei produttori
Sembra proprio che ai Milanesi gli Alveari iniziano a piacere. Diversi quartieri ne hanno uno oppure attendono la prossima apertura. Perfino in centro, nella Zona 4 della città, laddove gli uffici e il tram tram sembrano travolgere i cittadini, con il cibo non si scherza. Anzi si è attenti e c’è chi come Silvia, ricerca Produttori […]
