Zucca: il piacere dell’autunno
Niente dice “autunno” come una bella esposizione di zucche di tutte le forme e colori. Con i loro toni caldi e la polpa generosa, sono belle quanto nei campi, quanto nel piatto. Un po’ di storia La zucca fa parte della famiglia delle Cucurbitaceae, che include oltre 800 specie — ma solo circa 100 […]
Perché esistono le etichette ambientali?
Oggi sugli scaffali abbondano etichette come “sostenibile”, “ecologica” o “responsabile”. Per il consumatore, spesso rappresentano una promessa: meglio per l’ambiente, minore impatto, trasparenza. Ma come distinguere il vero dal greenwashing? E quale ruolo hanno queste etichette nel sistema alimentare europeo odierno? Le etichette ambientali sono nate dall’esigenza di dare al consumatore un punto di riferimento […]
L’unione fa la forza
Com’è nata l’idea di unirci? Ho conosciuto i fondatori di CrowdFarming, Juliette Simonin e Gonzalo Úrculo, l’anno scorso. All’inizio ci siamo sentiti un paio di volte in videochiamata per parlare delle sfide che stavamo affrontando. Quando ci siamo resi conto di essere allineati su molti punti, Gonzalo mi ha invitato a trascorrere alcuni giorni nella […]
La tua guida al meal prep per il ritorno a scuola
La tua guida al meal prep per il ritorno a scuola La scuola è ripartita a pieno ritmo – è il momento di tirare fuori i tuoi contenitori e preparare i pasti con sicurezza. Se sei stanco di portare sempre lo stesso panino e vuoi cambiare un po’, questa guida al meal prep è piena […]
La nuova proposta della PAC per il 2028: cosa significa per gli agricoltori?
All’orizzonte si profila una nuova tabella di marcia agricola per l’Europa e la prima bozza ha già suscitato scalpore. All’inizio di luglio 2025, la Commissione europea ha presentato la sua proposta iniziale per la Politica Agricola Comune (PAC) per il periodo 2028-2034. La proposta, che delinea importanti cambiamenti strutturali e tagli di bilancio, è stata […]
Idee per spiedini vegetariani per prolungare il sapore delle vacanze
Chi ha detto che la stagione dei barbecue e delle planche è finita? Al contrario, frutta e verdura estiva sono ancora disponibili e non dovrai più cuocere insieme agli spiedini sotto il sole. Ecco alcune idee per accompagnare i tuoi pasti. Spiedini di zucchine Ingredienti: Zucchine Olio d’oliva Piment d’Espelette Yogurt bianco Senape Erba cipollina […]
Coltivare e compostare sul balcone per riportare la vita in città
Anche senza un giardino, si può coltivare! Grazie alla coltivazione in vaso, al compostaggio urbano e a una buona scelta di piante, il tuo balcone può trasformarsi in un vero ecosistema vivente. Vivi in città e pensi che sia impossibile coltivare qualcosa perché… beh, perché? Perché non hai un giardino? Perché c’è solo cemento? Perché […]
Agricoltura e biodiversità: combattere le pratiche distruttive
Da decenni, l’agricoltura intensiva si è imposta come modello dominante, con l’obiettivo principale di aumentare le rese. Sebbene efficace nel breve periodo, questo approccio compromette la resilienza e la sostenibilità dei sistemi agricoli di fronte a eventi climatici estremi e malattie, con gravi conseguenze sulla biodiversità. Eppure, senza vita nei campi, nessuna coltura può prosperare […]
Menù estivo con frutta e verdura di stagione
Non c’è niente di meglio di una serata estiva per riunirsi in famiglia o con gli amici per una cena conviviale. Mangiare di stagione non è mai stato così semplice – tra pomodori succosi, verdure estive e frutta con nocciolo piena di sapore. Se non sai da dove iniziare, ecco un menù estivo completo per […]
Biodiversità: piccole azioni per grandi ritorni
È giunto il momento di diffondere un importante annuncio: la biodiversità sta scomparendo! Niente di nuovo fin qui; tra la distruzione degli habitat naturali, l’inquinamento, tonnellate di pesticidi e il riscaldamento globale, hanno reso le conseguenze già visibili. Tuttavia, non dobbiamo lasciarci sopraffare da un senso di impotenza, quindi ecco alcuni consigli per agire anche […]
