La primavera è la stagione più adatta per preparare una serie di sottaceti e fermentati fatti in casa. I loro sapori entusiasmanti e inconsueti aggiungeranno brio a tutto, dalle insalate alla frittura. E in più, con questi preparati super veloci i panini acquisteranno una croccantezza super in 15 minuti esatti. Che cosa state aspettando? Sottaceto […]

Con il mese di Maggio entriamo nel pieno della stagione primaverile: sole, temperature più alte e giornate che si allungano portano con sé un’esplosione di colori e profumi. Ma non finisce qui! La bella stagione ci regala anche frutta e verdura freschissime, andiamo a scoprire quali: Fave Le fave sono il legume tipico del mese […]

Un bouquet edibile, non vi sembra proprio una deliziosa idea regalo primaverile? Ecco un po’ di consigli fioriti e saporiti per realizzarne di meravigliosi! Complici le giornate più lunghe e tiepide, in questo periodo è facile essere invitati a un aperitivo in terrazza. E poi tra poco c’è la festa della mamma, e domenica prossima […]

La primavera è una stagione particolare, per la variazione meteo-climatica di temperature, di umidità, di aumento delle ore di luce durante la giornata. E il nostro organismo può metterci un po’ ad adattarsi a queste nuove condizioni ambientali. Senso di affaticamento, astenia, svogliatezza, disturbi dell’umore ne sono i sintomi più frequenti. Ma se nella maggior […]

Vi sentite appesantiti? Il sonno è inquieto? La vostra metà ha il respiro pesante (per usare un eufemismo)? È arrivato il momento della famosa dieta detox primaverile! È giunta l’ora di coccolare alcuni dei nostri organi emuntori … Emun-che? Emuntori! Il fegato, i reni, gli organi attraverso i quali eliminiamo scorie e rifiuti! Andiamo a […]

L’albicocca, considerata in passato frutto esotico e rarissimo, pare che fosse apprezzata già 4.000 anni fa dagli imperatori cinesi. In queste calde giornate di Giugno, questo frutto è un alleato strepitoso, soprattutto per la sua freschezza e dimensione ridotta, comodo da portare in borsa e sgranocchiare durante la giornata! Ma la mitologia dietro a questo […]

Finalmente il Sole e le belle giornate sono tornate, e insieme a loro anche la voglia di stare all’aria aperta, gustandosi la frutta e  le verdure tipiche di questa stagione come ad esempio un’insalata ricca di fagiolini e lattuga, nella pausa pranzo lavorativa!! Ma non si esauriscono qua tutte le novità di questa stagione. Ecco alcune verdure che […]