Gestori e produttori dell’Alveare formano sempre una bella squadra, ma alcuni rapporti sono davvero speciali: oggi diamo la parola a Laura, gestrice dell’Alveare Tamarindo di Bergamo, che ci racconta quello con Elena Valietti, una vulcanica produttrice di gastronomia vegetariana che gli Alveari della zona conoscono ormai molto bene. L’incontro con Elena Valietti Ho conosciuto Elena […]

Fare il Gestore d’Alveare è un’avventura bellissima. Creare e animare una comunità di persone interessate a fare una spesa più giusta è solo una tappa del viaggio verso uno stile di vita più sostenibile. Un viaggio divertente e… inarrestabile! Oggi i Gestori dell’Alveare di Grugliasco ci raccontano il loro ultimo progetto: la stoviglioteca. Siamo Gabriele […]

Le cifre della nostra dieta Sono tante le cifre che riguardano la nostra dieta. Tra quelle che vi proponiamo ne troverete sicuramente alcune che vi stupiranno. Cominciamo a parlare di numeri! 85 grammi di pane al giorno Il consumo di pane è drasticamente calato negli ultimi anni. Ogni persona ne mangia appena 85 grammi. Inoltre, […]