Viva i contadini custodi, protettori della biodiversità!
Sapevate che nelle Isole Svalbard, a mille chilometri dal Polo Nord, esiste un bunker nel ghiaccio che è il più grande deposito di semi del mondo? In pratica è una rete di sicurezza contro la perdita botanica accidentale del patrimonio genetico tradizionale delle sementi, cioè della biodiversità. Biodiversità /bi·o·di·ver·si·tà/ s.f. Differenziazione biologica tra gli […]
Prima tappa dell’ Alveare on tour: Torino
L’acqua sta bollendo, abbiamo versato la pasta e abbiamo anche impostato il timer… TIC TAC TIC TAC L’inizio del nostro Tour si avvicina sempre di più, e noi, da buone api operose, stiamo lavorando assiduamente per organizzare un evento che non dimenticherete presto. Il nostro Tour inizierà il 23 settembre da Torino e terminerà il […]
Intervista alle ragazze dell’ alveare della Besana
Caterina e Ilaria sono le due ragazze che si occupano dell’ alveare aperto ad Aprile nel comune di Besana in Brianza. Legate da una profonda amicizia ci svelano in questa intervista i segreti e i punti di forza della loro attività. Come avete conosciuto L’Alveare che dice Sì! e perché avete deciso di entrare a […]
L’Alveare dei cuccioli!
Sappiamo perfettamente che farvi mangiare bene e sano è uno dei nostri obiettivi principali e soprattutto quando si mettono insieme i più giovani e l’educazione alimentare, ci tuffiamo a pesce. Oggi abbiamo quindi il piacere di presentarvi Miriam e Angela che utilizzano L’Alveare Bar Città per rifornire settimanalmente la mensa delll’asilo nido e scuola materna Enfants paradise di Torino. Miriam, […]
Salone Internazionale del Libro 2016: L’Alveare e Gnammo
Cosa ci azzeccano due startup come L’Alveare e Gnammo con il Salone del Libro? Beh, il connubio tra noi ed i ragazzi di Gnammo è stato naturale: condividiamo gli stessi spazi di lavoro, è evidente che entrambi divoriamo libri, mangiamo cultura e soprattutto abbiamo l’innata passione per il mangiare bene. Quindi, quando ci hanno offerto di dividerci gli spazi destinati alle startup […]
Alveare Ragusa: l’Alveare Ibleo nasce in Sicilia
Un nuovo Alveare sta nascendo in Italia ed aprirà i battenti il 30 Aprile in uno dei posti più affascinanti della Sicilia: Ragusa! A tirare le redini di questo bel progetto è Andrea Roccaro, 42 anni ed un lavoro come Tecnologo Alimentare, dalla sua passione ad aprire il suo Alveare a Ragusa, il passo è stato davvero breve. Andiamo a conoscerlo […]
Pranzo da Casa: i cinque comandamenti
Lo sappiamo com’è la vita in ufficio: caffè su caffè, a pranzo un panino o una pasta veloce al bar e a fine mese ci ritroviamo con 2 chili in più sul girovita e un centinaio di euro in meno nel portafoglio… Centinaia di euro? Davvero? Ebbene sì, mangiare fuori costa ogni giorno circa 5/6 […]
Alveare La Quercia a Roma: un Alveare in famiglia
Apre un Alveare a Roma! La Capitale sta per essere invasa da un esercito di piccole e grandi Api che vogliono rivoluzionare il modo di fare la spesa e portare sotto i riflettori i Produttori locali. Questa volta a condurre lo sciame è Maurizio che con la moglie Dorella e la figlia Chiara sarà il Gestore dell ’Alveare […]
Frutta e verdura di stagione Aprile: dall’orto al piatto
Gli uccellini tornano a cantare, gli alberi sono in fiore, i parchi delle città si popolano… amici dell’Alveare: la primavera è appena cominciata! La novità che ci stampa un bel sorriso sul volto è però che gli orti, le cucine e (soprattutto) gli Alveari si riempiono dei colori della verdura e della frutta in arrivo. La […]
La “Casa del Quartiere” diventa Alveare!
L’Alveare della Casa del Quartiere è pronto, e lo siamo anche noi! Lo spirito dell’Alveare e il desiderio di portare cambiamento nel nostro paese sta poco per volta diventando un sentimento comune capace di creare comunità e unione tra tutti noi. Purtroppo lungo il cammino può capitare che un Alveare, per un motivo o per […]